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*ヒジキ（Hizikia fusiformis） [#jb14ab0b] ヒバマタ目ホンダワラ科[[ヒジキ]]属（ホンダワラ属）の[[海藻]]（[[褐藻]]）。岩に着生し、藻体は1mに達する。((神戸大学・内海域環境教育研究センター ヒジキ: http://www.research.kobe-u.ac.jp/rcis-kurcis/KURCIS/seaweed-kobe/Brown-algae/p78.79hijiki/p78.html)) 藻体を鎌などで刈り取って鍋で煮た後、[[乾燥]]させたものが食品として用いられる。[[乾燥]]すると黒くなる。((神戸大学・内海域環境教育研究センター ヒジキ: http://www.research.kobe-u.ac.jp/rcis-kurcis/KURCIS/seaweed-kobe/Brown-algae/p78.79hijiki/p79.html)) [[カルシウム]]や[[鉄分]]が豊富。((ヒジキの白和え | 昭和大学 健康レシピ: https://www.showa-u.ac.jp/kenko_recipe/theme/001/005.html)) &tag(植物,海藻,食品);
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*ヒジキ（Hizikia fusiformis） [#jb14ab0b] ヒバマタ目ホンダワラ科[[ヒジキ]]属（ホンダワラ属）の[[海藻]]（[[褐藻]]）。岩に着生し、藻体は1mに達する。((神戸大学・内海域環境教育研究センター ヒジキ: http://www.research.kobe-u.ac.jp/rcis-kurcis/KURCIS/seaweed-kobe/Brown-algae/p78.79hijiki/p78.html)) 藻体を鎌などで刈り取って鍋で煮た後、[[乾燥]]させたものが食品として用いられる。[[乾燥]]すると黒くなる。((神戸大学・内海域環境教育研究センター ヒジキ: http://www.research.kobe-u.ac.jp/rcis-kurcis/KURCIS/seaweed-kobe/Brown-algae/p78.79hijiki/p79.html)) [[カルシウム]]や[[鉄分]]が豊富。((ヒジキの白和え | 昭和大学 健康レシピ: https://www.showa-u.ac.jp/kenko_recipe/theme/001/005.html)) &tag(植物,海藻,食品);
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