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*ヒポグリシン（hypoglycin） [#zef975cd] [[シクロプロパン]]を含む[[アミノ酸]]系[[毒物]]（[[神経毒性]]を持つ[[L体]][[アミノ酸]]）。[[タマシロオニタケ]]や[[アキー]]に含まれる。((日本食品分析センター 千歳研究所 佐藤秀隆 アレルギー物質を含む食品の表示について: http://lab.agr.hokudai.ac.jp/gmtaiwa/070602satou.pdf))((ライチ。とても大好きなんですが・・・。～大阪動植物海洋専門学校～｜動物や水生生物、トリマー技術を学べる専門学校｜大阪動植物海洋専門学校: http://www.oao.ac.jp/8663/)) [[メチレンシクロプロピルグリシン]]と同様に[[低血糖症]]を引き起こす。 >[[ライチ]]の類縁にあたる[[アキー]]果実も[[ヒポグリシン]]が豊富で、栄養不良の児童がこれを摂取すると、用量依存性の[[中毒]]性[[低血糖]][[脳症]]を誘発する。この[[症候群]]は、[[アキー]]を多食するジャマイカでよく知られており、2歳児から10歳児に多く、重度の[[低血糖症]]と[[代謝性アシドーシス]]を発症する。臨床病態としては、数時間から数日の間に[[頭痛]]・[[口渇]]・[[発汗]]・[[嘔吐]]・[[嗜眠]]・[[発作]]・[[昏睡]]・死が生じる。((食品安全関係情報詳細 米国疾病管理予防センター(CDC)、ライチ果実が関係した疑似ウイルス脳炎の推定原因を発表: https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu04260660104)) **ヒポグリシンA [#wd633ea2] #ref(hypoglycin_A.png,ヒポグリシンAの化学構造); **ヒポグリシンB [#b88b8015] #ref(hypoglycin_B.png,ヒポグリシンBの化学構造);
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*ヒポグリシン（hypoglycin） [#zef975cd] [[シクロプロパン]]を含む[[アミノ酸]]系[[毒物]]（[[神経毒性]]を持つ[[L体]][[アミノ酸]]）。[[タマシロオニタケ]]や[[アキー]]に含まれる。((日本食品分析センター 千歳研究所 佐藤秀隆 アレルギー物質を含む食品の表示について: http://lab.agr.hokudai.ac.jp/gmtaiwa/070602satou.pdf))((ライチ。とても大好きなんですが・・・。～大阪動植物海洋専門学校～｜動物や水生生物、トリマー技術を学べる専門学校｜大阪動植物海洋専門学校: http://www.oao.ac.jp/8663/)) [[メチレンシクロプロピルグリシン]]と同様に[[低血糖症]]を引き起こす。 >[[ライチ]]の類縁にあたる[[アキー]]果実も[[ヒポグリシン]]が豊富で、栄養不良の児童がこれを摂取すると、用量依存性の[[中毒]]性[[低血糖]][[脳症]]を誘発する。この[[症候群]]は、[[アキー]]を多食するジャマイカでよく知られており、2歳児から10歳児に多く、重度の[[低血糖症]]と[[代謝性アシドーシス]]を発症する。臨床病態としては、数時間から数日の間に[[頭痛]]・[[口渇]]・[[発汗]]・[[嘔吐]]・[[嗜眠]]・[[発作]]・[[昏睡]]・死が生じる。((食品安全関係情報詳細 米国疾病管理予防センター(CDC)、ライチ果実が関係した疑似ウイルス脳炎の推定原因を発表: https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu04260660104)) **ヒポグリシンA [#wd633ea2] #ref(hypoglycin_A.png,ヒポグリシンAの化学構造); **ヒポグリシンB [#b88b8015] #ref(hypoglycin_B.png,ヒポグリシンBの化学構造);
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