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*フィタン酸（phytanic acid） [#qe7099df] 分岐鎖[[脂肪酸]]のひとつ。[[炭素]]数16の[[主鎖]]に[[メチル基]]の分岐を4つ持つ。反芻動物の[[乳]]や[[肉]]に含まれ、[[生活習慣病]]に対する改善効果が報告されている。((KAKEN — 研究課題をさがす | クロロフィルから生じるフィタン酸による反芻家畜の代謝調節と生産物の機能性強化 (KAKENHI-PROJECT-26292138): https://kaken.nii.ac.jp/ja/grant/KAKENHI-PROJECT-26292138/)) #ref(phytanic_acid.png,フィタン酸の化学構造,320); 反芻動物の体内では、[[クロロフィル]]から遊離した[[フィトール]]から[[ルーメン]]内の[[微生物]]によって生成されると考えられている。[[PPAR]]の[[リガンド]]となり、特に[[免疫細胞]]に多く[[発現]]する[[PPARγ]]と高い親和性を持つ。((KAKEN — 研究課題をさがす | 反芻動物ルーメンにおけるフィタン酸の生成機構と機能性評価に関する研究 (KAKENHI-PROJECT-15K07706): https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-15K07706/)) [[α酸化]]において、[[アシルCoAシンテターゼ]]に[[触媒]]され[[フィタノイルCoA]]となる。((長鎖塩基の代謝に関わるアルデヒド脱水素酵素と新規α酸化経路の解明 : HUSCAP: https://eprints.lib.hokudai.ac.jp/dspace/handle/2115/68529))
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*フィタン酸（phytanic acid） [#qe7099df] 分岐鎖[[脂肪酸]]のひとつ。[[炭素]]数16の[[主鎖]]に[[メチル基]]の分岐を4つ持つ。反芻動物の[[乳]]や[[肉]]に含まれ、[[生活習慣病]]に対する改善効果が報告されている。((KAKEN — 研究課題をさがす | クロロフィルから生じるフィタン酸による反芻家畜の代謝調節と生産物の機能性強化 (KAKENHI-PROJECT-26292138): https://kaken.nii.ac.jp/ja/grant/KAKENHI-PROJECT-26292138/)) #ref(phytanic_acid.png,フィタン酸の化学構造,320); 反芻動物の体内では、[[クロロフィル]]から遊離した[[フィトール]]から[[ルーメン]]内の[[微生物]]によって生成されると考えられている。[[PPAR]]の[[リガンド]]となり、特に[[免疫細胞]]に多く[[発現]]する[[PPARγ]]と高い親和性を持つ。((KAKEN — 研究課題をさがす | 反芻動物ルーメンにおけるフィタン酸の生成機構と機能性評価に関する研究 (KAKENHI-PROJECT-15K07706): https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-15K07706/)) [[α酸化]]において、[[アシルCoAシンテターゼ]]に[[触媒]]され[[フィタノイルCoA]]となる。((長鎖塩基の代謝に関わるアルデヒド脱水素酵素と新規α酸化経路の解明 : HUSCAP: https://eprints.lib.hokudai.ac.jp/dspace/handle/2115/68529))
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