健康用語WEB事典
用語追加
更新履歴
用語一覧
ランキング
ランダム
最近更新された用語
削除されたページ
聴覚過敏
感覚過敏
UPF1
高尿酸血症
インドール-3-乳酸
インドキシル硫酸
代謝
汗孔角化症
インターフェロン
UHRF1
プベルリン酸
もっと見る…
新しい用語解説ページの作成や既にあるページの編集を行うことができます。
ページの書き方については以下のページを御覧ください。
基本的なページの書き方
さらに詳細な編集機能について
[[リンク]]
((注釈))
^{上付き}
_{下付き}
6
8
10
12
14
16
18
20
文字サイズ
画像挿入
リダイレクト
インクルード
*フェヌグリーク(fenugreek) [#d8b0cabc] 西アジアから南東ヨーロッパが原産のマメ科トリゴネラ属の一年草本であるコロハの種子。カレーに用いられる[[香辛料]]。[[フェネグリーク]]とも。((筑波大学生物学類 植物成育促進活性を有する植物由来の揮発性物質の探索とβ-カリオフィレンによる根部の成育促進 効果の検討 大西薫(筑波大学 生物学類) 指導教員:松本 宏(筑波大学 生命環境系): http://gradtex.biol.tsukuba.ac.jp/2014/tjb201501/201010572.pdf))((日本栄養・食糧学会誌第64巻第2号 フェヌグリークは正常ラットの脂肪蓄積抑制に関与する 村木悦子 松岡知里 及川璃奈 佐藤しのぶ 千葉大成 角田伸代 加園恵三: http://libir.josai.ac.jp/il/user_contents/02/G0000284repository/pdf/JOS-jsnfs.64.99.pdf)) [[ジオスゲニン]]の[[配糖体]]である[[ジオスシン]]と[[トリゴネリン]]を主成分として含む。[[4-ヒドロキシイソロイシン]]や[[ガラクトマンナン]]も含まれる。 ラットにおいて、フェヌグリークは食事に含まれる[[脂質]]の排泄を促進することによって[[肝臓]]および[[白色脂肪組織]]への[[脂肪]]蓄積を抑制し、[[体重]]増加を抑制することが示唆されている。フェヌグリークの[[エタノール]]抽出物が[[小腸]]での[[胆汁酸塩]]吸収を抑制することが報告されている。[[ジオスゲニン]]や[[ジオスシン]]は[[胆汁酸]]や[[コレステロール]]と結合して複合体を形成し、これを直接[[糞便]]中へ排泄する可能性があることも報告されている。 加熱により香気成分が著しく失われることが報告されている。((CiNii 論文 - カレーに関する研究 VI カレー用香辛料の加熱による香気成分の変化:カレーに関する研究(第6報): https://ci.nii.ac.jp/naid/130003788655))
タイムスタンプを変更しない
存在するページ名にリンク
*フェヌグリーク(fenugreek) [#d8b0cabc] 西アジアから南東ヨーロッパが原産のマメ科トリゴネラ属の一年草本であるコロハの種子。カレーに用いられる[[香辛料]]。[[フェネグリーク]]とも。((筑波大学生物学類 植物成育促進活性を有する植物由来の揮発性物質の探索とβ-カリオフィレンによる根部の成育促進 効果の検討 大西薫(筑波大学 生物学類) 指導教員:松本 宏(筑波大学 生命環境系): http://gradtex.biol.tsukuba.ac.jp/2014/tjb201501/201010572.pdf))((日本栄養・食糧学会誌第64巻第2号 フェヌグリークは正常ラットの脂肪蓄積抑制に関与する 村木悦子 松岡知里 及川璃奈 佐藤しのぶ 千葉大成 角田伸代 加園恵三: http://libir.josai.ac.jp/il/user_contents/02/G0000284repository/pdf/JOS-jsnfs.64.99.pdf)) [[ジオスゲニン]]の[[配糖体]]である[[ジオスシン]]と[[トリゴネリン]]を主成分として含む。[[4-ヒドロキシイソロイシン]]や[[ガラクトマンナン]]も含まれる。 ラットにおいて、フェヌグリークは食事に含まれる[[脂質]]の排泄を促進することによって[[肝臓]]および[[白色脂肪組織]]への[[脂肪]]蓄積を抑制し、[[体重]]増加を抑制することが示唆されている。フェヌグリークの[[エタノール]]抽出物が[[小腸]]での[[胆汁酸塩]]吸収を抑制することが報告されている。[[ジオスゲニン]]や[[ジオスシン]]は[[胆汁酸]]や[[コレステロール]]と結合して複合体を形成し、これを直接[[糞便]]中へ排泄する可能性があることも報告されている。 加熱により香気成分が著しく失われることが報告されている。((CiNii 論文 - カレーに関する研究 VI カレー用香辛料の加熱による香気成分の変化:カレーに関する研究(第6報): https://ci.nii.ac.jp/naid/130003788655))
この用語を編集
/
画像添付