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*リゾチーム（lysozyme） [#sd591a4b] [[細菌]]の[[細胞壁]]の成分である[[ムコペプチド]]（[[ペプチドグリカン]]）などに存在する結合（[[N-アセチルムラミン酸]]と[[N-アセチルグルコサミン]]間のβ-1,4結合）を[[加水分解]]する反応を[[触媒]]する[[酵素]]。広い意味では[[溶菌]]を起こす[[酵素]]全般のことを指す場合もある。((リゾチームの構造・機能・進化 東海大学農学部バイオサイエンス学科タンパク質化学研究室: http://www2.kuma.u-tokai.ac.jp/~nougaku/Bio/araki/lyso.htm)) [[涙]]や[[唾液]]、[[汗]]に含まれ、[[細菌]]の[[細胞壁]]形成を阻害する。[[皮膚]]で覆われていない[[目]]などを[[細菌]]から守る働きをする。[[粘液]]中には[[塩化リゾチーム]]として含まれる。((NHK高校講座 | 生物基礎 | 第26回 自然免疫: https://www.nhk.or.jp/kokokoza/tv/seibutsukiso/archive/resume026.html))((技術評論社 西村尚子 知っているようで知らない免疫の話 ヒトの免疫はミミズの免疫とどう違う？（2010/8/25）))((西東社 カラー図解 免疫学の基本がわかる事典 鈴木隆二（2015/6/3）: https://amzn.to/2SW7bgi))((エッセンシャル免疫学 第2版｜MEDSi メディカル・サイエンス・インターナショナル: http://www.medsi.co.jp/e-meneki2/)) **リゾチームの種類((リゾチームの構造・機能・進化 東海大学農学部バイオサイエンス学科タンパク質化学研究室: http://www2.kuma.u-tokai.ac.jp/~nougaku/Bio/araki/lyso.htm)) [#eb4b4b3c] -ニワトリ型リゾチーム（Cタイプ） -グース型リゾチーム（Gタイプ） -無脊椎動物リゾチーム（Iタイプ） -ファージ型リゾチーム -植物リゾチーム -細菌リゾチーム
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*リゾチーム（lysozyme） [#sd591a4b] [[細菌]]の[[細胞壁]]の成分である[[ムコペプチド]]（[[ペプチドグリカン]]）などに存在する結合（[[N-アセチルムラミン酸]]と[[N-アセチルグルコサミン]]間のβ-1,4結合）を[[加水分解]]する反応を[[触媒]]する[[酵素]]。広い意味では[[溶菌]]を起こす[[酵素]]全般のことを指す場合もある。((リゾチームの構造・機能・進化 東海大学農学部バイオサイエンス学科タンパク質化学研究室: http://www2.kuma.u-tokai.ac.jp/~nougaku/Bio/araki/lyso.htm)) [[涙]]や[[唾液]]、[[汗]]に含まれ、[[細菌]]の[[細胞壁]]形成を阻害する。[[皮膚]]で覆われていない[[目]]などを[[細菌]]から守る働きをする。[[粘液]]中には[[塩化リゾチーム]]として含まれる。((NHK高校講座 | 生物基礎 | 第26回 自然免疫: https://www.nhk.or.jp/kokokoza/tv/seibutsukiso/archive/resume026.html))((技術評論社 西村尚子 知っているようで知らない免疫の話 ヒトの免疫はミミズの免疫とどう違う？（2010/8/25）))((西東社 カラー図解 免疫学の基本がわかる事典 鈴木隆二（2015/6/3）: https://amzn.to/2SW7bgi))((エッセンシャル免疫学 第2版｜MEDSi メディカル・サイエンス・インターナショナル: http://www.medsi.co.jp/e-meneki2/)) **リゾチームの種類((リゾチームの構造・機能・進化 東海大学農学部バイオサイエンス学科タンパク質化学研究室: http://www2.kuma.u-tokai.ac.jp/~nougaku/Bio/araki/lyso.htm)) [#eb4b4b3c] -ニワトリ型リゾチーム（Cタイプ） -グース型リゾチーム（Gタイプ） -無脊椎動物リゾチーム（Iタイプ） -ファージ型リゾチーム -植物リゾチーム -細菌リゾチーム
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