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*リンゴ（apple, Malus pumila） [#sb47367f] バラ科リンゴ属の落葉高木およびその[[果実]]。漢字では[[林檎]]。紀元前2,000年頃から栽培が確認されている。国内では1871年にアメリカから持ち込まれた。現在の国内の代表的な品種は「ふじ」。((りんご：東北農政局: https://www.maff.go.jp/tohoku/monosiritai/syokutaku/ringo.html))((リンゴ 小林幹夫 （人間社会学部人間環境学科）: https://keisen.repo.nii.ac.jp/?action=pages_view_main&active_action=repository_view_main_item_detail&item_id=877&item_no=1&page_id=28&block_id=68)) リンゴの果[[肉]]の一部が[[水]]浸状になっている部分は[[蜜]]と呼ばれ、[[ソルビット]]（[[ソルビトール]]）が[[細胞]]内に[[水]]浸状に溜まったもの。((蜜入りリンゴの蜜は何ですか？また、蜜は時間とともに消えてしまうと聞いたことがあるが本当ですか？：農林水産省: https://www.maff.go.jp/j/heya/sodan/1612/02.html)) 栄養成分は[[皮]]の近くに蓄積しているとされる。赤いものは[[アントシアニン]]による色。((バラ科園芸作物の効率的育種・栽培法の確立 | 名古屋大学研究シーズ集 unite（ユナイト）: http://www.aip.nagoya-u.ac.jp/unite/jp/detail/0000104.html))
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*リンゴ（apple, Malus pumila） [#sb47367f] バラ科リンゴ属の落葉高木およびその[[果実]]。漢字では[[林檎]]。紀元前2,000年頃から栽培が確認されている。国内では1871年にアメリカから持ち込まれた。現在の国内の代表的な品種は「ふじ」。((りんご：東北農政局: https://www.maff.go.jp/tohoku/monosiritai/syokutaku/ringo.html))((リンゴ 小林幹夫 （人間社会学部人間環境学科）: https://keisen.repo.nii.ac.jp/?action=pages_view_main&active_action=repository_view_main_item_detail&item_id=877&item_no=1&page_id=28&block_id=68)) リンゴの果[[肉]]の一部が[[水]]浸状になっている部分は[[蜜]]と呼ばれ、[[ソルビット]]（[[ソルビトール]]）が[[細胞]]内に[[水]]浸状に溜まったもの。((蜜入りリンゴの蜜は何ですか？また、蜜は時間とともに消えてしまうと聞いたことがあるが本当ですか？：農林水産省: https://www.maff.go.jp/j/heya/sodan/1612/02.html)) 栄養成分は[[皮]]の近くに蓄積しているとされる。赤いものは[[アントシアニン]]による色。((バラ科園芸作物の効率的育種・栽培法の確立 | 名古屋大学研究シーズ集 unite（ユナイト）: http://www.aip.nagoya-u.ac.jp/unite/jp/detail/0000104.html))
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