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*二没食子酸(digallic acid) [#a3323af0] 2[[分子]]の[[没食子酸]]が結合した[[有機化合物]]。[[ガロタンニン]]の[[加水分解]]によって[[没食子酸]]が[[メタ位]]に結合したもの(m-二没食子酸)が生じる。((フェノール関連物質の微生物生育阻害作用について 東京農業大学農芸化学科 西山隆造 小崎道雄: http://www.teikyo-jc.ac.jp/app/wp-content/uploads/2018/08/journal1991_49-71.pdf)) #ref(digallic_acid.png,m-二没食子酸の化学構造,240);
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*二没食子酸(digallic acid) [#a3323af0] 2[[分子]]の[[没食子酸]]が結合した[[有機化合物]]。[[ガロタンニン]]の[[加水分解]]によって[[没食子酸]]が[[メタ位]]に結合したもの(m-二没食子酸)が生じる。((フェノール関連物質の微生物生育阻害作用について 東京農業大学農芸化学科 西山隆造 小崎道雄: http://www.teikyo-jc.ac.jp/app/wp-content/uploads/2018/08/journal1991_49-71.pdf)) #ref(digallic_acid.png,m-二没食子酸の化学構造,240);
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