分岐鎖アミノ酸の編集 - 健康用語WEB事典

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*分岐鎖アミノ酸（branched chain amino acid : BCAA） [#p78fe714]

[[必須アミノ酸]]のうち以下の種類は、その枝分かれ構造から分岐鎖アミノ酸と呼ばれる。[[分枝鎖アミノ酸]]とも。((名古屋大学 分岐鎖アミノ酸の不足は筋原線維タンパク質の低下を招く: http://www.nagoya-u.ac.jp/about-nu/public-relations/researchinfo/upload_images/20170113_agr.pdf))

-[[ロイシン]]
-[[イソロイシン]]
-[[バリン]]

[[筋線維]]を構成する[[タンパク質]]の主成分。ヒトを含めた多くの動物に不可欠な[[アミノ酸]]で、最も必要量が多い。これらの不足が続くと、[[筋原線維]][[タンパク質]]の低下が起こる。また、分岐鎖アミノ酸が[[インスリン抵抗性]]や[[インスリン]]作用の調節に関わることが示唆されている。((イソロイシンの糖代謝調節作用と臨床応用の可能性 吉澤史昭: http://www.jbsoc.or.jp/seika/wp-content/uploads/2015/01/86-03-07.pdf))

>[[BCAA]]は[[筋]][[タンパク質]]中に含まれる[[必須アミノ酸]]のうち35%を占め、哺乳動物に必要とされる構成[[アミノ酸]]の40%を占める。これらのことから[[生体]]内での[[タンパク質]]合成に必要不可欠な成分といえる。((名古屋工業大学学術機関リポジトリ 分岐鎖アミノ酸代謝の調節に関する研究: https://nitech.repo.nii.ac.jp/?action=pages_view_main&active_action=repository_view_main_item_detail&item_id=2918&item_no=1&page_id=13&block_id=21))

[[グルコース]]の次に身体に取り込まれる速度が速い。食品としては、他の[[アミノ酸]]に比べて強い[[苦味]]がある。((技術評論社 石浦章一 タンパク質はすごい！ 心と体の健康を作るタンパク質の秘密（2014/1/5）))

[[運動]]前に5g程度の分岐鎖アミノ酸を摂取すると、[[運動]]中の[[筋]][[タンパク質]]の分解を抑制することが示唆されている。また、[[運動]]の翌日以降に発生する[[遅発性筋肉痛]]を軽減することも明らかにされている。((日本栄養・食糧学会誌 分岐鎖アミノ酸代謝の調節機構: https://www.jstage.jst.go.jp/article/jsnfs/65/3/65_97/_article/-char/ja/))

[[運動]]時にエネルギーが不足すると[[筋肉]]中で分解され、直接[[クエン酸回路]]で[[筋線維]]のエネルギーとなる。((西東社 カラー図解 栄養学の基本がわかる事典 川島由起子（2013/4/4）: https://amzn.to/2tzGwYt))

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*分岐鎖アミノ酸（branched chain amino acid : BCAA） [#p78fe714]

-[[ロイシン]]
-[[イソロイシン]]
-[[バリン]]

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