律速酵素の編集 - 健康用語WEB事典

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*律速酵素（rate-limiting enzyme） [#r8ebe35e]

複数の[[化学]]反応が連続して起こる、ある一連の[[化学]]反応系において、その全体の反応速度を決定する要因になる最も進行の遅い反応（[[律速段階]]）を[[触媒]]する[[酵素]]。

どのような[[代謝]]経路であっても、その経路全体の反応速度を決定するのは律速酵素が関わる反応（[[律速段階]]）の速度である。

例えば、[[解糖系]]においては、[[フルクトース-6-リン酸]]を[[フルクトース-1,6-ビスリン酸]]に変化させる反応を[[触媒]]する[[6-ホスホフルクト-1-キナーゼ]]（[[ホスホフルクトキナーゼ]]）が律速酵素である。((解糖系（２）平成24年５月7日 生化学２（病態生化学分野）教授 山縣和也: http://www.medic.kumamoto-u.ac.jp/dept/biochem2/class/240507.pdf))

>律速（りっそく）という言葉は、[[光合成]]や成長など、複数の反応段階からなる過程（プロセス）が進む速度を決めている要因が何かを考えるときに使います。… 例としてある化学反応過程を考えましょう。この過程では[[基質]]Aが[[中間代謝産物]]Bを経て生成物Cに変化します。AからBへの潜在的な反応速度（反応の[[基質]] -ここではA- が充分ある場合の速度）が 1g/秒、BからCへの潜在的な反応速度が 10g/秒 であるとすると、AからCへの速度はどうなるでしょうか？ 答えは 1g/秒 です。… いくら B→C 反応の速度が速くても、Bが供給されなければ反応は進みません。結局のところ、直列の[[化学]]反応過程では、反応速度はその中の最も遅い段階によって決まります。このとき A→B の反応段階が全体の反応を律速している、というように言います。((東北大学大学院 生命科学研究科 植物生態学講座 彦坂幸毅のページ: http://hostgk3.biology.tohoku.ac.jp/hikosaka/limitation.html))

律速酵素の多くは[[アロステリック酵素]]であるとされる。((慶應義塾大学政策メディア研究科博士課程 戸谷吉博 細胞のエネルギー代謝（解糖系，クエン酸回路，電子伝達系）: https://www.jstage.jst.go.jp/article/kakyoshi/57/9/57_KJ00007515610/_article/-char/ja/))

&tag(化学,酵素,律速酵素);

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*律速酵素（rate-limiting enzyme） [#r8ebe35e]

どのような[[代謝]]経路であっても、その経路全体の反応速度を決定するのは律速酵素が関わる反応（[[律速段階]]）の速度である。

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