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*真皮（dermis） [#k84ec73b] [[皮膚]]を構成する層のひとつ。[[皮膚]]の[[表皮]]の下にある層。 [[コラーゲン]]や[[ヒアルロン酸]]、[[エラスチン]]などの成分があり、[[血管]]も存在する。[[タンパク質]]全体の70%が[[コラーゲン]]。((応用生物科学部食品安全健康学科 教授 大石祐一 栄養バランスで皮膚の健康を 老化を防ぎ、若さを保つ仕組み: http://www.nodai.ac.jp/teacher/201052/2009/1.html))((技術評論社 石浦章一 タンパク質はすごい！ 心と体の健康を作るタンパク質の秘密（2014/1/5）)) 特に[[コラーゲン]]と[[ヒアルロン酸]]は真皮に多い。[[HAS2]]と呼ばれる[[酵素]]が真皮で[[ヒアルロン酸]]を合成する。((応用生物科学部食品安全健康学科 助教 山根拓実 健康で美しい皮膚を手に入れるために 分子栄養学的観点からの皮膚研究: http://www.nodai.ac.jp/teacher/204887/2014/1.html)) [[脂肪]]を多く含む食事が真皮に悪影響を与える可能性が示唆されている。 >真皮層に関しては、高[[脂肪]]食の摂取が[[皮膚]]における[[血管新生]]及び[[コラーゲン]]沈着を低下させ、[[創傷治癒]]を遅延させることや[[皮膚]]の弾力性を低下させ、たるみを助長する。高[[脂肪]]食の摂取によってもたらされる[[脂肪組織]]の過剰蓄積が[[皮膚]]の機能障害をもたらすこともわかってきた。((応用生物科学部食品安全健康学科 助教 山根拓実 健康で美しい皮膚を手に入れるために 分子栄養学的観点からの皮膚研究))
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*真皮（dermis） [#k84ec73b] [[皮膚]]を構成する層のひとつ。[[皮膚]]の[[表皮]]の下にある層。 [[コラーゲン]]や[[ヒアルロン酸]]、[[エラスチン]]などの成分があり、[[血管]]も存在する。[[タンパク質]]全体の70%が[[コラーゲン]]。((応用生物科学部食品安全健康学科 教授 大石祐一 栄養バランスで皮膚の健康を 老化を防ぎ、若さを保つ仕組み: http://www.nodai.ac.jp/teacher/201052/2009/1.html))((技術評論社 石浦章一 タンパク質はすごい！ 心と体の健康を作るタンパク質の秘密（2014/1/5）)) 特に[[コラーゲン]]と[[ヒアルロン酸]]は真皮に多い。[[HAS2]]と呼ばれる[[酵素]]が真皮で[[ヒアルロン酸]]を合成する。((応用生物科学部食品安全健康学科 助教 山根拓実 健康で美しい皮膚を手に入れるために 分子栄養学的観点からの皮膚研究: http://www.nodai.ac.jp/teacher/204887/2014/1.html)) [[脂肪]]を多く含む食事が真皮に悪影響を与える可能性が示唆されている。 >真皮層に関しては、高[[脂肪]]食の摂取が[[皮膚]]における[[血管新生]]及び[[コラーゲン]]沈着を低下させ、[[創傷治癒]]を遅延させることや[[皮膚]]の弾力性を低下させ、たるみを助長する。高[[脂肪]]食の摂取によってもたらされる[[脂肪組織]]の過剰蓄積が[[皮膚]]の機能障害をもたらすこともわかってきた。((応用生物科学部食品安全健康学科 助教 山根拓実 健康で美しい皮膚を手に入れるために 分子栄養学的観点からの皮膚研究))
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