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*膵臓（pancreas） [#rc769970] [[胃]]の裏側に存在する重さ約100gの[[臓器]]。膵臓から[[分泌]]される[[消化液]]は[[膵液]]。 [[膵臓]]の[[ランゲルハンス島]]からは[[インスリン]]などの様々な[[ホルモン]]が[[分泌]]される。((急性膵炎｜慶應義塾大学病院 KOMPAS: http://kompas.hosp.keio.ac.jp/contents/000780.html)) >[[膵液]]中には、[[タンパク質]]、[[脂肪]]、[[炭水化物]]などの栄養素の[[消化酵素]]が多く含まれている。また、膵臓に存在する[[ランゲルハンス島]]と呼ばれる部分の[[ベータ細胞]]からは、[[炭水化物]]などの利用に重要な役割を果たす[[インスリン]]が分泌される。((静岡県立大学 食品栄養科学部 タウリン（5）｜新聞｜食と健康Express: http://sfns.u-shizuoka-ken.ac.jp/express/newspaper/taurine05.html))
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*膵臓（pancreas） [#rc769970] [[胃]]の裏側に存在する重さ約100gの[[臓器]]。膵臓から[[分泌]]される[[消化液]]は[[膵液]]。 [[膵臓]]の[[ランゲルハンス島]]からは[[インスリン]]などの様々な[[ホルモン]]が[[分泌]]される。((急性膵炎｜慶應義塾大学病院 KOMPAS: http://kompas.hosp.keio.ac.jp/contents/000780.html)) >[[膵液]]中には、[[タンパク質]]、[[脂肪]]、[[炭水化物]]などの栄養素の[[消化酵素]]が多く含まれている。また、膵臓に存在する[[ランゲルハンス島]]と呼ばれる部分の[[ベータ細胞]]からは、[[炭水化物]]などの利用に重要な役割を果たす[[インスリン]]が分泌される。((静岡県立大学 食品栄養科学部 タウリン（5）｜新聞｜食と健康Express: http://sfns.u-shizuoka-ken.ac.jp/express/newspaper/taurine05.html))
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