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*酸味(acidity) [#scd07c03] [[味覚]]のひとつ。[[酢酸]]が酸味の代表。((ほ乳類味覚器の神経生理学 吉井清哲 大坪義孝 熊澤隆: https://www.rehab.osakafu-u.ac.jp/osakafu-content/uploads/sites/103/2016/01/jlsr_013_2015_02.pdf))
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*酸味(acidity) [#scd07c03] [[味覚]]のひとつ。[[酢酸]]が酸味の代表。((ほ乳類味覚器の神経生理学 吉井清哲 大坪義孝 熊澤隆: https://www.rehab.osakafu-u.ac.jp/osakafu-content/uploads/sites/103/2016/01/jlsr_013_2015_02.pdf))
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