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n-6系脂肪酸のひとつ。リノール酸からΔ6-デサチュラーゼによって体内で生成され、ジホモ-γ-リノレン酸へと変化する。γ-リノレン酸を含む油脂は、女性ホルモンの不調（月経前症候群や更年期障害）の症状を緩和するとされる。タグ:

滑面小胞体で飽和脂肪酸から不飽和脂肪酸を生成する反応を触媒する酵素。不飽和化酵素とも。例えば、ステアリン酸からオレイン酸が生成される。-Δ6-デサチュラーゼ-Δ9-デサチュラーゼ

必須脂肪酸であるn-6系脂肪酸のひとつ。分子式は C18H32O2植物はリノール酸を種子に多く蓄えるため、植物油にはリノール酸が多い。必須量は2g以下であるが、米や麦、豆類、肉類、卵類にもリノール酸が含まれているため、普通に食事をすればリノール酸が不足することは少なく、逆に過剰摂取になりやすい。体内でリノール酸からγ-リノレン酸を経てアラキドン酸が生成される。したがって、多量にリノール酸を摂取すると、細胞がアラキドン酸で満たされ、エイコサノイドが過剰に生成される。その結果、が…

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