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α位にヒドロキシ基を有するカルボン酸。α-オキシカルボン酸やフルーツ酸とも。-グリコール酸-乳酸-クエン酸-リンゴ酸-酒石酸角質の剥離を促す作用があり、ケミカルピーリングに用いられる。タグ:

ビタミンB6の誘導体であるピリドキサールリン酸を補酵素とする酵素の総称。B6酵素のほとんど全てはアミノ酸代謝に関連し、多くの酵素に4-アルデヒド基が基質となるアミノ酸のα位のアミノ基を介してシッフ塩基（アルドイミン）結合を形成する。一般のB6酵素はアルドイミン結合を水素化ホウ素ナトリウムで還元すると完全に失活するが、ホスホリラーゼでは50%以上の活性が保持されることが知られている。

ミトコンドリアにおけるβ酸化の最初の反応を触媒するデヒドロゲナーゼ。FADを補酵素とするフラビン酵素。アシルCoAデヒドロゲナーゼによって、アシルCoAのα位とβ位の炭素に結合している水素が1個ずつ離脱（酸化）し、アシルCoAが二重結合を得てエノイルCoA（トランス-Δ2-エノイルCoA）になると同時にこれらの水素がFADに渡されてFADH2ができる。

ミトコンドリアでのβ酸化において、アシルCoAの酸化によるα位とβ位の不飽和化で生じる有機化合物。エノイルCoAはエノイルCoAヒドラターゼによってβ-ヒドロキシアシルCoAとなる。これはβ酸化における二段階目の反応。

イミノ基がカルボキシル基に対してα位に存在するイミノ酸。

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