α-トコフェロール（alpha tocopherol） †
トコフェロール（ビタミンE）のひとつ。ビタミンEの中でも強い抗酸化作用を持ち、体内で不飽和脂肪酸の酸化を防ぎ、フリーラジカルを除去する。*1
摂取されたα-トコフェロールはα-TTPと結合して超低比重リポタンパク質（VLDL）に取り込まれ、末梢組織へ運ばれる。*2
合成で製造されたα-トコフェロール（ラセミ体）よりも、食品由来のもの（D体）の方が効力が高いとされる。
天然（食物由来）のビタミンEは「d-α-トコフェロール」と食品やサプリメントの製品ラベルに記載されます。合成の（人工の）ビタミンEは「dl-α-トコフェロール」と記載されます。天然のビタミンEのほうが合成のそれに比べて効力が高く、天然型ビタミンEの100IUは、合成型ビタミンEの150IUに相当します。*3
ビタミンEの中でもα-トコフェロールのみが破骨細胞の巨大化に必要なDC-STAMP?を誘導する作用を持ち、適切な骨吸収に必要であることが報告されている。*4
*1食品素材化学の研究内容: http://www1.gifu-u.ac.jp/~shokko/foodchem.html
*2西東社 カラー図解 栄養学の基本がわかる事典 川島由起子（2013/4/4）: https://amzn.to/2tzGwYt
*3ビタミンE | 海外の情報 | 一般の方へ | 「統合医療」情報発信サイト 厚生労働省 「統合医療」に係る情報発信等推進事業: http://www.ejim.ncgg.go.jp/public/overseas/c03/11.html
*4ビタミンEは骨を減らす？ 竹田秀（腎臓・内分泌・代謝内科）｜KOMPAS: http://kompas.hosp.keio.ac.jp/sp/contents/medical_info/science/201209.html
*2西東社 カラー図解 栄養学の基本がわかる事典 川島由起子（2013/4/4）: https://amzn.to/2tzGwYt
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*4ビタミンEは骨を減らす？ 竹田秀（腎臓・内分泌・代謝内科）｜KOMPAS: http://kompas.hosp.keio.ac.jp/sp/contents/medical_info/science/201209.html
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このページの最終更新日時: 2020-01-14 (火) 08:09:05