最近更新された用語
2つの糖(α-アノマー)の1位と3位に形成されるα-グリコシド結合。
関連する用語
アルドースやケトース、糖質のこと。一般に炭素原子3個以上のポリヒドロキシアルデヒド類(アルドース)またはケトン(ケトース)およびその誘導体を指す。
クロコウジカビ(アスペルギルス・ニガー)やスフィンゴモナス・パウシモビリスが産生する、α-1,3結合とα-1,4結合が交互に存在する直鎖状のヘテロ多糖。ウロン酸を含む。グルコース-グルクロン酸-グルコース-ラムノースの4つの糖が直鎖状に連なっており、二重螺旋を形成していると考えられている。
α-1,3結合を主鎖とする不溶性グルカンを合成するグルコシルトランスフェラーゼ。
2つのα-アノマーの糖類が形成するグリコシド結合。-α-1,2結合-α-1,3結合-α-1,4結合-α-1,6結合
アノマーのひとつ。カルボニル炭素のヒドロキシ基と最も大きい番号の不斉炭素原子上の置換基が異なる方向にあるもの(トランス型)。グルコースの場合、1位の炭素に結合しているヒドロキシ基の位置が4位の炭素に結合しているそれと同じ方向にあるもの。グルコースを水に溶かすと36.5%はα-アノマーの状態となる。
コメント・訂正・追記
ご意見・ご要望をお聞かせください。