健康用語WEB事典

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生体内における酵素とは、化学変化において触媒の働きをするタンパク質を指す。生体触媒とも呼ばれる。触媒はそれ自身は変化せず、他の物質の化学反応を促進する。具体的には、化学反応に必要なエネルギー（活性化エネルギー）を下げて、反応の速さを数百万～数億倍にする。食品の発酵も酵素の働きによるものであり、酵母（ギリシャ語では zyme）の中（ギリシャ語では en）で発酵が起きることから酵素（enzyme）と名付けられた。酵素の中には、他の酵素と結合して複合体として働くものもある。例えばク…

脳の血管内皮細胞に発現している、アミロイドβの前駆体となるタンパク質。β-セクレターゼおよびγ-セクレターゼによって分解されてアミロイドβとなる。このタンパク質は、通常はアミロイドβの原因とならないが、突然変異による異常が起こると2種類のプロテアーゼ（BACE1プロテアーゼ、プレセニリン複合体）によって切断されてアミロイドβが発生する。これが脳内に蓄積するとアルツハイマー病の原因となる。

アルツハイマー病の原因物質と考えられているタンパク質。脳内で生成されることは古くから知られているが、それ以外の組織で生成されるアミロイドβも血液によって脳に運ばれ蓄積することが動物実験によって確認されている。40～43個のアミノ酸が連なってできたペプチド（タンパク質断片）で、アミロイドβ前駆体タンパク質（APP）が、酵素であるγ-セクレターゼやβ-セクレターゼによって分解されることで生じる。認知症患者の脳内に凝集体となって存在することが確認されている。ただし、アミロイドβの蓄…

細胞膜上に存在する、コレステロールとコレステロールに親和性の高いスフィンゴ脂質から構成されるドメイン。脂質マイクロドメインとも。GPIアンカー型タンパク質やアシル化されたタンパク質などを集積させ、細胞のシグナル伝達を効率化する役割を持つとされる。神経細胞に多く、その脂質ラフトにはGPM6aが局在することが確認されている。脂質ラフト（ラフト）は、主に糖脂質とコレステロールから構成される細胞膜上の微小膜領域で、シグナル分子が集積するシグナル伝達の場として大事な役割を持ちます。… …

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