γ-グルタミルキナーゼ(γ-glutamyl kinase) †
*1新しいビール酵母の育種に成功 アミノ酸「プロリン」を多く含むことで醸造環境での酵母の発酵力アップ ~奈良県産クラフトビールの醸造に応用し、独自の味わいと飲みやすさを実現~|奈良先端科学技術大学院大学: http://www.naist.jp/pressrelease/2021/07/008099.html
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このページの最終更新日時: 2021-07-17 (土) 18:24:31