健康用語WEB事典

へミセルロース(hemicellulose)

植物の細胞壁に含まれる多糖類のうち、セルロースペクチンを除いたものの総称。アルカリ性に可溶で、セルロースよりも分解されやすい性質を持つ。*1

セルロースグルコースのみで構成される直鎖状の構造を持つのに対し、ヘミセルロースはキシロースアラビノースマンノースガラクトースなどの複数の糖類から構成され、分岐した構造を持つ。

最も多く存在するとされるヘミセルロースはキシラン

ヘミセルロースの種類

*1バイオミディア ヘミセルロースのフィルム利用 下川知子: https://ci.nii.ac.jp/naid/110009872175

ご意見・ご要望をお聞かせください。


へミセルロースに関する情報を検索
[学術機関を検索] [政府機関を検索]



この用語を編集/画像添付
このページの最終更新日時: 2017-12-28 (木) 12:46:36