健康用語WEB事典

関連する用語

スルフォラファングルコシノレート

硫黄化合物の配糖体であるグルコシノレートのひとつ。ブロッコリーなどのアブラナ科野菜由来の健康成分として知られる。体内で酵素ミロシナーゼによってスルフォラファンへ変化する。高齢者を対象とした、スルフォラファングルコシノレートを含むサプリメントを12週間経口摂取させる実験の結果、認知機能タグ:

食道がん

食道の粘膜から発生するがん。50歳以上の罹患率が高い。粘膜への浸潤が浅いうちから周辺のリンパ節に転移しやすく進行が速いため、手術と放射線治療が主となる。胃がんの診察のための内視鏡検査によって発見されることがある。自覚症状は喉や鳩尾の違和感、食事の際の食べ物のつかえや食道がしみるなど。キャベツや大根、小松菜などの摂取によって発症率が下がり、逆にタバコやアルコール飲料の摂取によって発症率が上昇することが報告されている。食道がん手術は手術ストレスが大きく、呼吸不全などの術後合併症の…

クレソン

アブラナ科葉菜のひとつ。オランダガラシ（和蘭芥子）とも。クレソンに特徴的な物質としてフェネチルイソチオシアネート（PE-ITC）と1,3-ジフェネチルウレア（PE-UR）が知られており、これらには脂質代謝異常に対する抑制効果が報告されている。タグ:

がん

国内の死因の3分の1を占め、現在も増加傾向にあると言われる遺伝子異常による疾患。症状は、細胞が無秩序な増殖を繰り返し、周囲の組織や他の組織にまで侵入（浸潤）し、自他の組織を破壊する悪性腫瘍となる。がん細胞は、ATPを常に解糖系で生成しており、大量の乳酸を生じさせる（ワールブルク効果）。また、浸潤や転移を行うために、基底膜のメラニンやコラーゲンを分解するための酵素の活性が高くなっている。がん細胞自体は1日5000個程度生まれていると考えられているが、生体の免疫によってがん細胞は…

インドール-3-カルビノール

アブラナ科の野菜に含まれる有機化合物。がん細胞の増殖抑制や細胞死を誘導すると報告されている。前駆体はグルコブラシシン（3-インドールメチルグルコシノレート）およびネオグルコブラシシン（1-メトキシ-3-インドールメチルグルコシノレートおよび）。ゲニステインやガランギンと併用処理するとがん細胞増殖抑制効果が増強されることが報告されている。タグ:

シナルビン コマツナ アブラナ 小松菜 カブ ケール ハクサイ 白菜 山葵 エゾワサビ ダイコン 大根 大豆 ネオグルコブラシシン グルコブラシシン グルコラファニン 胃がん ハーブ カラシ イソチオシアネート …

参考文献一覧

*1アブラナ科野菜における生殖形質の遺伝学的研究とその育種への展開 | AgriKnowledge: https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2010751384
*2発ガン予防グルコシノレート：その生合成と分解制御の分子機構 九州大学・農学研究院・准教授 丸山明子: https://kaken.nii.ac.jp/ja/file/KAKENHI-PROJECT-20770044/20770044seika.pdf
*3中央公論新社 中川恵一 知れば怖くない 本当のがんの話 （2017/1/15）

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