健康用語WEB事典

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栄養摂取のために摂食（食事）をしようとする欲求。動物が，生きていくためのエネルギーを得るためには，食物を摂る，すなわち本能行動の一つである摂食行動が必須である．これまでも述べてきたように，その摂食行動を動機づけている本能的な要因が，食欲（appetite）である，とされている．視床下部に存在する摂食中枢（視床下部外側野）と満腹中枢（視床下部腹内側核）によって調節される。これらに加えて、室傍核と弓状核にも接触に関わる神経伝達物質や神経ペプチドの存在が確認されている。

糖が酵母によるアルコール発酵を受けて生成されるアルコール（エタノール）を含む飲料。国内の酒税法においては、医薬品を除くアルコール分1度以上の飲料を指す。-醸造酒-蒸留酒-混成酒

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