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内因性カンナビノイドである神経伝達物質のひとつ。アラキドン酸とエタノールアミンが酸アミド結合した有機化合物。N-アシルホスファチジルセリンのひとつであり、アラキドノイルエタノールアミドやN-アラキドノイルエタノールアミンとも呼ばれる。生体内のN-アシルエタノールアミンのうち約5%程度を占める。カンナビノイド受容体のアゴニストとして働く。TRPV1のリガンドでもある。空腹時に腸管や脳の神経細胞で産生が促進され食欲を起こす。
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