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ゴボウ（牛蒡）の果実。漢字では牛蒡子。アルクチインやアルクチゲニン、ラッパオールなどを主成分とする生薬。解毒や消炎、鎮咳などの作用を持つ。

植物リグナンのひとつ。ゴボウシ（牛蒡子）やレンギョウ（連翹）の主要成分であり、オートファジー阻害および細胞増殖抑制作用を有する。マウスに対するアルクチゲニンの投与によって腫瘍血管が正常化し、がん細胞の薬剤やX線への感受性を高められることが報告されている。RANKLシグナルによって誘導される破骨細胞分化において、アルクチゲニンはNFATc1の転写機能の活性化抑制を介して破骨細胞の分化と機能を抑制する。

糖と糖以外の化合物が結合してできる化合物の総称。グリコシドとも呼ばれる。配糖体を構成する糖ではない部分（配糖体からグリコシル基を除いた部分）をアグリコンと呼ぶ。最も単純な配糖体はO-メチルグルコース。糖が結合した化合物は水に溶けやすくなったり、元の化合物より安定性が増大したりといった利点がある。糖とアグリコンの結合の仕方によって以下のように分類される。-O-配糖体（可逆的な配糖体）-C-配糖体（非可逆的な配糖体）

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