アルドース（aldose） †
アルドースの持つアルデヒド基は容易に酸化されてカルボキシル基（-COOH）となりカルボン酸（アルドン酸）を生じる。
つまり、アルドースは還元剤として働くため、還元糖と呼ばれる。グルコースなど。
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このページの最終更新日時: 2017-12-04 (月) 18:05:25
アルドースの持つアルデヒド基は容易に酸化されてカルボキシル基（-COOH）となりカルボン酸（アルドン酸）を生じる。
つまり、アルドースは還元剤として働くため、還元糖と呼ばれる。グルコースなど。
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