健康用語WEB事典

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ヘキソースに分類される単糖類のひとつ。グルコースは葡萄から初めて取り出されたことからブドウ糖とも呼ばれる。異性体にフルクトースがある。分子式は C6H12O6天然にはD体（D-グルコース）として存在する。グルコースとだけ書いた場合はD-グルコースのことを指す場合が多い。構造によってα-D-グルコースとβ-D-グルコースの2種類に分けられる（立体異性体）。食品に含まれるマルトースやスクロースなどの二糖類やデンプンは消化液に含まれる酵素によって分解されグルコースを生じる。大部分は…

α-グリコシド結合のひとつ。2つ糖類（α-アノマー）の1位の炭素と4位の炭素の間に形成されるもの。α-アミラーゼによって切断される。マルトースは2分子のα-グルコースがα-1,4結合することで形成される二糖類。

慢性腎不全患者における腹膜透析に用いられる透析液の商品名（テルモ株式会社）。

α-グリコシド結合のひとつ。2つ糖類（α-アノマー）の1位の炭素と6位の炭素の間に形成されるもの。イソマルターゼによってのみ切断できる。

加水分解とは、ある化合物に水（H2O）が反応し、2つの分解された生成物が得られる反応のこと。略して水解とも呼ばれる。この際、水分子は H+ と OH- に分かれる。加水分解を触媒する酵素はヒドロラーゼと呼ばれる。酢酸エチルの加水分解反応は次の反応式で表される。CH5OH加水分解において水分子が使用されることは自明であるため、場合によっては式の中のH2Oが省略される場合がある。その場合、例えば酢酸メチルの加水分解反応は次の式のように書かれる。CH3OH塩が水に溶けたとき、その一…

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