最近更新された用語
エピガロカテキンガレートを参照。
関連する用語
主に緑茶に含まれるカテキン類のひとつ。エピガロカテキンの誘導体で、エピガロカテキン-3-ガレートや没食子酸エピガロカテキンとも呼ばれる。カテキンの中では最も生理的活性効果が高いと考えられている。一般的な緑茶の乾燥茶葉には8~20%程度のカテキンが含まれるが、そのうち約半分をエピガロカテキンガレートが占める。抗肥満作用、抗がん作用、抗アレルギー作用、筋萎縮予防作用などを有する。緑茶の抗肥満作用の有効成分であり、この作用は細胞表面にある67kDaラミニン受容体(67LR)に感知さ…
ガレート基を持つカテキンの、そのガレート基がメチルエーテル化されたもの。メチル化カテキンは,前述の多様な機能性が報告され,茶の主要なカテキンであるエビガロカテキン-3-O-ガレート(EGCG)のガレート基の一部がメチルエーテル化された物質であり,マスト細胞や好塩基球内の高親和性IgEレセプター発現を抑制したり,情報伝達系を阻害することでマスト細胞の活性化を抑え,ヒスタミンの遊離を抑制することもわかった.メチル化カテキンの効果を確認する二重盲検試験では、ヒスタミンに依存するとさ…
コメント・訂正・追記
ご意見・ご要望をお聞かせください。