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カビの一属。マイコトキシンを産生し、麦類赤かび病の原因菌。-フザリウム・グラミネアラム-フザリウム・アジアティカム-フザリウム・オキシスポーラム-フザリウム・フジクロイ-フザリウム・ソラニ-フザリウム・ボロシ国内には主にフザリウム・グラミネアラムとフザリウム・アジアティカムの二種が分布していることが知られている。

特定のイオンを選択的に捕捉・透過する能力を持つ分子。抗生物質の中には生体膜のイオン透過機構に作用するイオノフォアが存在する。-バリノマイシン-エンニアチン-グラミシジン-アラメチシン-マクロライド系

真菌や細菌の総称。菌類には以下の種類がある。-鞭毛菌-接合菌-子嚢菌-担子菌-不完全菌

カビ（糸状菌）が産生する、毒性のある二次代謝産物。カビ毒とも呼ばれる。特にアフラトキシンは高い発がん性を持つ。

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