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脂肪族アルコールのひとつ。n-オクタノールやオクチルアルコール、オクタン-1-オールなどとも呼ばれる。分子式は C18O 香料や化粧品、有機溶媒などに使用される。分配係数の測定に水とともに用いられる。

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