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コメント/オレイン酸

/IO8qItceQ 「乳癌のリスクが現状していることも報告されている．*3」について、 「現状」は、正しくは「減少」かな、と思いました。 どうぞよろしくお願いします。 追伸・数日前より、小さな紙のカードの表に名称を書き、裏に説明文を書いて、その束をランダムに読んで学習しています。楽しく勉強できて嬉しく、ありがとうございます。

エイコサペンタエン酸

n-3系脂肪酸に分類される多価不飽和脂肪酸のひとつ。EPAと呼ばれることが多い。イコサペント酸やIPA（イコサペンタエン酸）と呼ばれる。エイコサペンタエン酸は青魚やアマニ油などに豊富に含まれ、体内で神経機能に重要なドコサヘキサエン酸になる。血小板を凝集させる物質の生成を抑制することで、血栓を出来にくくしたり、血液中の中性脂肪やLDLを減少させる効果があることから、エイコサペンタエン酸は中性脂肪を下げる薬（EPA製剤）として認められている。EPAは肝臓におけるVLDLの分泌低下…

母乳

哺乳類の母が分泌する乳幼児の栄養源。乳汁とも。牛の母乳を特に牛乳と呼ぶ。母乳の分泌にはプロラクチンやオキシトシンなどが関わる。含まれる代表的なタンパク質は多い順にカゼイン、ラクトアルブミン、ラクトフェリン。ヒトの母乳にはDHAやリノール酸、オレイン酸などの脂肪酸が含まれるが、これらはUGT1A1を阻害するため、UGT1A1の働きが弱い新生児の母乳性黄疸の原因となることが報告されている。低級脂肪酸をほとんど含まず、牛乳よりもリノール酸を多く含む。また、新生児の免疫に重要である抗…

がん

国内の死因の3分の1を占め、現在も増加傾向にあると言われる遺伝子異常による疾患。症状は、細胞が無秩序な増殖を繰り返し、周囲の組織や他の組織にまで侵入（浸潤）し、自他の組織を破壊する悪性腫瘍となる。がん細胞は、ATPを常に解糖系で生成しており、大量の乳酸を生じさせる（ワールブルク効果）。また、浸潤や転移を行うために、基底膜のメラニンやコラーゲンを分解するための酵素の活性が高くなっている。がん細胞自体は1日5000個程度生まれていると考えられているが、生体の免疫によってがん細胞は…

不飽和脂肪酸

脂肪酸を構成する化学結合の中に二重結合が含まれているもの。常温で固まりにくい油脂。不飽和脂肪酸のうち、二重結合が1つしかないものを一価不飽和脂肪酸、 二重結合が2つ以上あるものを多価不飽和脂肪酸と呼ぶ。体内で重要な不飽和脂肪酸には以下のようなものがある。脂肪酸の分類脂肪酸名一価不飽和脂肪酸オレイン酸多価不飽和脂肪酸n-3系脂肪酸α-リノレン酸、エイコサペンタエン酸、ドコサヘキサエン酸n-6系脂肪酸リノール酸、γ-リノレン酸、アラキドン酸多価不飽和脂肪酸の中でも鎖状に結合した3…

飽和脂肪酸 大豆油 ゴマ油 キャノーラ油 菜種油 ボラージオイル タイガーナッツオイル あんず油 椿油 月見草油 パンプキンシードオイル クルミ油 カメリナオイル ピーナッツオイル マカダミアナッツ マカダミアナッツオイル ヘーゼルナッツオイル サフラワー油 オリーブ油 アルガンオイル …

参考文献一覧

*1最新の脂質栄養を理解するための基礎: http://www.kinjo-u.ac.jp/orc/document/topic1.pdf
*2脂肪酸が生体内で不飽和化される化学反応を理論解明 金属酵素による反応活性化機構の高精度計算に新しい道: https://www.ims.ac.jp/news/2014/11/17_3047.html
*3埼玉医科大学雑誌 HeLa細胞におけるオレイン酸によるアポトーシス機関: http://www.saitama-med.ac.jp/jsms/vol29/02/117_123.pdf

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• /IO8qItceQ [2024-03-11 (月) 19:46:51]

  「乳癌のリスクが現状していることも報告されている．*3」について、
  「現状」は、正しくは「減少」かな、と思いました。
  どうぞよろしくお願いします。
  
  追伸・数日前より、小さな紙のカードの表に名称を書き、裏に説明文を書いて、その束をランダムに読んで学習しています。楽しく勉強できて嬉しく、ありがとうございます。

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