健康用語WEB事典

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アドレナリン受容体のひとつ。アドレナリンβ3受容体とも。脂肪組織に多く発現し、熱産生や脂肪の分解に関わる。β3受容体の遺伝子多型は基礎代謝低下によって肥満を起こりやすくするため倹約遺伝子として知られる。β3受容体がアドレナリンによって刺激されると、GTP結合タンパク質を介してアデニル酸シクラーゼが活性化され、ATPがcAMPへ変換される。このcAMPはプロテインキナーゼA（PKA）のサブユニットに結合して、PKAの触媒部位がホルモン感受性リパーゼをリン酸化して活性すると脂肪の…

TRPVのひとつ。後根神経節や全身に分布する感覚神経の神経終末の細胞膜に存在するバニロイド受容体。カルシウムイオン透過性の高い非選択性陽イオンチャネルであり、43℃以上の熱や酸（プロトン）などの刺激によって活性化する。カプサイシンなどの辛味（痛み）刺激を感じる受容体のひとつ。また、TRPV1の活性化によって、TRPV1と同じ感覚神経に発現しているアノクタミン1の活性化を誘発し、その辛さを増強する。TRPV1 は，おもに末梢知覚神経C線維上に存在し，カプサイシンやpH6以下の酸…

モクセイ科の常緑高木。オリーブ油の原料となる実をつける。オリーブは、オレイン酸、リノール酸、パルミチン酸のグリセリド、脂溶性ビタミン類に富み、カリウム、リン、マグネシウムなどを含む。オリーブオイルの健康に有効な成分としては、チロソール、ヒドロキシチロソール、オレウロペイン、オレオカンタールなどが知られている。また、オイルには不飽和脂肪酸の他に β-カロテン、ビタミンD、E、スクアレンなどが含まれている。

バージンオリーブ油の中でも、オレイン酸に換算した遊離酸度が1%以下のもの。脂肪酸組成には精製オリーブ油との違いはないが、精製をしていないためにチロソール、ヒドロキシチロソール、オレウロペインなどの成分を含み、これらはエキストラバージンオリーブ油に独特の刺激的な辛味・苦味成分となる。オレウロペインは主要なポリフェノール。このような特徴的なポリフェノールによってノルアドレナリンおよびアドレナリンの分泌を促進し、肩甲骨間褐色脂肪組織の脱共役タンパク質（UCP1）を増加させて体熱産生…

カテコールの化学構造を骨格として、それにアミノ基が結合した構造を持つ有機化合物の総称。神経伝達物質のグループのひとつ。カテコラアミンやカテコラミンとも。神経組織や副腎髄質においてチロシンより合成される。カテコールアミンは主に脳や副腎、交感神経に存在し、ヒトの体内では以下の3種類（とその誘導体）が確認されている。-ドーパミン-ノルアドレナリン-アドレナリン副腎から分泌され、血圧の調節をするホルモンとしても働く。

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