カペンシニジン(capensinidin) †
アントシアニジンの一種。マルビジンの5位がメチル化した構造を持つ。*1
天然に存在し、紫色を呈する。*2
*1Capensinidin | C18H17O7+ - PubChem: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Capensinidin
*2紫黒米のアントシアニンに関する研究 中嶋加代子: http://repo.beppu-u.ac.jp/modules/xoonips/download.php/tk02002.pdf?file_id=1745
*2紫黒米のアントシアニンに関する研究 中嶋加代子: http://repo.beppu-u.ac.jp/modules/xoonips/download.php/tk02002.pdf?file_id=1745
ご意見・ご要望をお聞かせください。
カペンシニジンに関する情報を検索
この用語を編集/画像添付
このページの最終更新日時: 2020-03-25 (水) 16:37:07