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カウェオールを参照。
関連する用語
コーヒー豆に含まれるジテルペン。カフェストールに二重結合が1つ増えた化学構造を持つ。カーウェオールとも呼ばれる。カフェストールに比べて強く破骨細胞の分化を抑制する作用を持つ。
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