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単糖類（ヘキソース）のひとつ。グルコースのジアステレオマー（4位のエピマー）。主に以下の構造を持つβ-D-ガラクトースを指す。ガラクトースは甘味を持たない。グルコースと構造が類似していますが、糖の環を構成する4番目の炭素のヒドロキシ基（-OH）の向きがグルコースと異なるだけですが、甘味を有しません。哺乳類の乳に含まれるラクトースは、ガラクトースとグルコースからなる二糖類。ガラクトースは腸管から吸収された後、門脈を通って肝臓に運ばれる。吸収される速度はグルコースの1.1倍。肝臓…

ガラクトースをグルコース（グリコーゲン）に代謝する経路。+β-D-ガラクトース → α-D-ガラクトース（ガラクトースムタロターゼによる異性化）+α-D-ガラクトース → ガラクトース-1-リン酸（ガラクトキナーゼによるリン酸化）+UDP-グルコース + ガラクトース-1-リン酸 → グルコース-1-リン酸 + UDP-ガラクトース（ガラクトース-1-リン酸ウリジルトランスフェラーゼ）+グルコース-1-リン酸 ⇔ グルコース-6-リン酸（ホスホグルコムターゼによって相互変換、…

炭素原子による分子を基本骨格とする化合物の総称。かつては生物が生み出す物質と考えられていたが、1828年にフリードリヒ・ウェーラー（Friedrich Wöhler）によって、無機化合物であるシアン酸アンモニウムから有機化合物である尿素を人工的に合成可能であることが証明された。以下の物質は炭素を含むが、例外的に無機化合物に分類される。-黒鉛（石墨）-ダイヤモンド-炭酸カルシウムなどの鉱物-一酸化炭素、二酸化炭素などの気体タグ:

ガラクトースをガラクトース-1-リン酸に変換する反応を触媒する酵素。

グルコース-6-リン酸からホスホグルコムターゼの働きによって、またはグリコーゲンからグリコーゲンホスホリラーゼの働きによって生成される、リン酸化したグルコース。グリコーゲンとウリジン二リン酸グルコース（UDP-グルコース）の前駆体。グルコース-1-リン酸とウリジン三リン酸からUDP-グルコースピロホスホリラーゼの働きによってUDP-グルコースとピロリン酸が産生される。

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