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ペントースに分類される単糖類。分子式は C5H10O5
キシロースとキシルロースはアルドースとケトースの関係にある。
関連する用語
5つの炭素原子(C)を骨格に含む単糖類の総称。五炭糖とも呼ばれる。-リボース-デオキシリボース-キシロース-リブロース-アラビノース-キシルロース
糖質の中で最も単純で、それ以上分解できない最小単位。単糖が複数結合して二糖類や多糖類となる。化学的には、炭素3個以上を含む直鎖のポリヒドロキシアルデヒドまたはポリヒドロキシケトンのこと。炭素と水素と酸素を 1 : 2 : 1 で持ち、組成式 Cn で表される。糖の分子を構成する骨格に含まれる炭素原子(C)の数によって以下のように分類される。また、官能基の種類(アルデヒド基とケトン基)によっても分類される。炭素数総称単糖名アルドース(アルデヒド基)ケトース(ケトン基)CENTE…
ペントースのひとつ。分子式は C5果物や穀物に多く含まれている。キシロースの糖アルコールはキシリトール。セルロースとヘミセルロースの糖化によってグルコースと共に生成される。小腸が水分や栄養分を体内に取り込む機能を検査するD-キシロース吸収試験に用いられる。
分子を構成する元素の種類とそれらの数を表す化学式。例えば、グルコースの分子式は C6H12O6
ケトン基(-C-)を持つ糖類のこと。フルクトースなど。
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