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植物エストロゲンのひとつであるクマリンの誘導体。-クメストロール

ある物質の化学構造を一部変化させることで生成される、元の物質に似た化学構造や性質を持つ物質のこと。誘導体とは有機化合物の一部分が官能基の導入、酸化、還元、原子の置き換えなど、母体の構造や性質を大幅に変えない程度の改変がなされた化合物のことをいいます。誘導体から見た、その誘導体の元となる物質は前駆体と言える。

植物が紫外線や外敵から身を守り繁殖するために生成する化学物質。「第七の栄養素」とも呼ばれる。ファイト（phyto）はギリシャ語で「植物」という意味。フィトケミカルと誤記されることがある。食品としてのファイトケミカルの定義は「通常の身体機能維持には必要とされないが、健康によい影響を与えるかもしれない植物由来の化合物」である。抗酸化作用や抗がん作用（アポトーシス誘導活性）などを持つため、サプリメントなどの健康食品にも多く利用されている。ファイトケミカルは植物の成長には直接的な影響…

植物に含まれる、エストロゲンとしての活性を持つ物質の総称。植物エストロゲンとも呼ばれる。初めてエストロゲン様作用を持つ物質として発見されたのはクローバーに含まれるフォルモノネチン。-イソフラボン類--ゲニステイン--ビオカニンA--ダイゼイン（大豆イソフラボン）--ホルモノネチン-フラボン類--ケルセチン--アピゲニン--クリシン--7-ヒドロキシフラボン-フラバノン類--フラバノン--ナリンゲニン--8-プレニルナリンゲニン-クメスタン類--クメストロール-リグナン類--エ…

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