健康用語WEB事典

クロノバクター・サカザキ(Cronobacter sakazakii)

ヒトや動物の腸管および自然環境下に広く分布する通性嫌気性グラム陰性桿菌エンテロバクター・サカザキとも。

ヒトへの病原性を持ち、主に乳幼児感染して壊死腸炎膿瘍敗血症などを引き起こす。乳児用調製粉(粉)を介した感染例が多数報告されている。*1

タグ: 桿菌 細菌 病原菌 腸炎 敗血症 脳膿瘍 乳幼児

*1平成 21 年度食品安全確保総合調査 「食品により媒介される感染症等に関する文献調査報告書」より抜粋 (社団法人 畜産技術協会作成) 9.エンテロバクター・サカザキ: https://www.fsc.go.jp/sonota/hazard/H21_9.pdf

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このページの最終更新日時: 2022-06-22 (水) 20:54:11