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ケイ皮酸を参照。
関連する用語
芳香族のカルボン酸。ケイヒ酸や桂皮酸とも表記される。主にトランス型のものを指す。分子式は C9H8O2 フェニルプロパノイドが生合成されるシキミ酸経路においてフェニルアラニンが脱アミノ化されて生じる。ケイ皮酸はパラ位がヒドロキシ化されるとp-クマル酸となる。
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