サチャインチオイル(sacha inchi oil) †
主にペルーで生産されるサチャインチ(インカインチ、グリーンナッツ)から得られる油脂。*1
脂肪酸はα-リノレン酸が50%、リノール酸が36%、オレイン酸が7%。また、ビタミンEが豊富で酸化による劣化が起こりにくい。
ご意見・ご要望をお聞かせください。
サチャインチオイルに関する情報を検索
この用語を編集/画像添付
このページの最終更新日時: 2020-10-14 (水) 13:34:56
主にペルーで生産されるサチャインチ(インカインチ、グリーンナッツ)から得られる油脂。*1
脂肪酸はα-リノレン酸が50%、リノール酸が36%、オレイン酸が7%。また、ビタミンEが豊富で酸化による劣化が起こりにくい。
ご意見・ご要望をお聞かせください。