健康用語WEB事典

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ザイモモナスを参照。

解糖系のひとつ。ある種の微生物のみが利用する代謝経路。好酸好熱性の古細菌（スルフォロブス）はグルコースのリン酸化を伴わないエントナー-ドウドロフ経路によってグルコースを分解する。メキシコのプルケ（テキーラ）の発酵を行う原核生物（ザイモモナス）は、この経路によってアルコール発酵を行う。

酸素の存在下では好気呼吸によってATPを産生し、酸素がない場合は発酵などの嫌気呼吸を行うことで、酸素の有無に関わらず生存できるという細菌の性質。この性質を持つ細菌を通性嫌気性菌と呼ぶ。

細長い棒状または円筒状の細菌。

グラム染色によって赤く染まる性質。

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