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シス-トランス異性体を参照。
関連する用語
コショウ(胡椒)の辛味成分であるアルカロイド。TRPV1を活性化し、小腸の運動を誘発する。AMPK経路を介してグルコース輸送担体であるGLUT4の膜移行を誘導することやAMPKの活性化を介して糖を取り込むことで血糖値低下作用を示すことが報告されている。シス体にはほとんど辛味が無いことが知られている。また、結晶化しやすく、結晶になったピペリンにもほとんど辛味がない。肝臓や小腸粘膜においてCYP1Aを特異的に誘導する。
二重結合を有する特定の化合物に光を照射すると、そのエネルギーによってシス体からトランス体(トランス体からシス体)に変化すること。シス体とトランス体のどちらの異性体にも相互に変換できる場合と一方的である場合がある。レチナールは結合するタンパク質によって異なる方向に光異性化を行うことが知られている。
マツ科植物の精油中に存在するモノテルペンのひとつ。ベルベノンのカルボニル基がヒドロキシ基となった構造を持つ。ベルベノールのシス体がキクイムシのフェロモンであり、α-ピネンから合成される。
タンパク質分子中のプロリン残基の異性化(シス体⇔トランス体)を触媒するイソメラーゼ。
二重結合を含む分子に生じる立体異性体のひとつ(ジアステレオマー)。二重結合部分は単結合部分のように回転できないために化学的な構造の違いが生じる。マーガリンなどにはトランス型の脂肪酸であるトランス型脂肪酸が含まれる。
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