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ビタミンの一つ。水に溶けやすい水溶性ビタミン。L-アスコルビン酸とも呼ばれる。アスコルビンは、ギリシャ語で「壊血病なし」という意味。分子式は C6H8O6熱やアルカリ、酸化によって分解される。また、銅や鉄などの金属によって酸化されやすい。ビタミンC自身は酸化されやすい物質で、他の物質が酸化されることを防ぐ抗酸化作用を持つため、酸化防止剤として食品に使われる。体内ではミネラル（鉄や銅）の還元の他、SODを還元するなど多くの酸化還元反応に関与している。ビタミンC自身が酸化されるこ…

ビタミンC（アスコルビン酸）とビタミンB（パントテン酸カルシウム）の合剤の商品名（丸石製薬株式会社）。シナールのジェネリック医薬品。

ビタミンのグループのひとつ。補酵素として働く水溶性ビタミン。以下はビタミンB群に属する物質である。-ビタミンB1（チアミン）-ビタミンB2（リボフラビン）-ナイアシン（ビタミンB3）-ビタミンB6（ピリドキシン）-パントテン酸（ビタミンB5）-ビオチン（ビタミンB7）-葉酸（ビタミンB9）-ビタミンB12白米に含まれるビタミンBは、米を洗う回数が増えるほど減少することが確認されている。

パントテン酸とカルシウムの塩。栄養強化剤として使用される食品添加物。パントテン酸の強化食品やサプリメントとしては，通常パントテン酸カルシウムが使用されている．

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