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東地中海地方原産のシナノキ科の植物。和名はシマツナソ。カルシウムやカロテン、ビタミンB類、カリウム、ビタミンC、ビタミンE、鉄などが豊富に含まれる。葉を刻むと出る粘り成分はムチンやマンナンなどの多糖類。アストラガリンやイソクエルシトリンなどのフラボノイドを含む。

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