健康用語WEB事典

関連する用語

アブラナ科の植物に含まれるカラシ油配糖体のひとつ。シロガラシから単離された。

アブラナ科の植物であるカラシナ（芥子菜）の種子から作られる香辛料。漢字では芥子。不要な油分を除き粉末乾燥させると黄色い粉カラシとなる。シニグリンとミロシナーゼが含まれているため、これらを反応させるとアリルイソチオシアネート（アリルカラシ油）ができる。洋カラシ（マスタード）はカラシナの品種が異なり、主成分もベンジルイソチオシアネートという別の物質である。

カラシを参照。

天然の植物や動物から得られる医薬品。漢方で主に用いられる。複数の成分の中に含まれる有効成分の働きによって効果が現れる。そのため、他の成分との複合的な効果があるという点では優れている可能性があるが、即効性や特定の症状への選択性という点では、単一成分からなる化学的なプロセスを経て生成された医薬品に劣る。現代の医薬品の多くは、生薬から疾患に効果のある成分のみを抽出・調整したものが主である。

参考文献一覧

ご意見・ご要望をお聞かせください。