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カプシコニノイドのひとつ。カプシエイトに似た構造を持つ。カプシエイトと比べ、分子内のベンゼンに結合する炭素鎖が長く、二重結合が一つ増えている。

ある化合物に2つの水素原子が結合した誘導体。例えば、ピリジンのジヒドロ体はジヒドロピリジンである。

コニフェリルアルコールと脂肪酸がエステル結合した化学構造を有する化合物群。辛味はほとんど無いが、カプシノイドやカプサイシノイドと同様にTRPV1を活性化する作用がある。-カプシコニエイト-ジヒドロカプシコニエイト

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