健康用語WEB事典

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メチル基（-CH3）を付加する化学修飾。DNAのヌクレオチドのメチル化は、遺伝子発現を抑制する場合の最も基本となる化学修飾。この修飾の異常によって、シトシンやがん抑制遺伝子が突然変異を引き起こし、がん細胞が生じる恐れがある。ゲノムの遺伝子部分、とくに発現のコントロールにかかわる部分が誤ってメチル化されると、タンパク質がつくられなくなることがある。それが細胞分裂やアポトーシスにかかわる遺伝子だったら、がん化に結びつくことになる。しかし、メチル化を抑制すれば問題が解決するわけでは…

モクセイ科ソケイ属の植物の総称。ジャスモン酸メチルを香り成分とする。ソケイ（素馨）は香料に使用され、マツリカ（茉莉花）は主に中国でジャスミン茶（茉莉花茶）として飲まれる。ジャスミン茶は緑茶であり、ジャスミンの花の香りを付けたもの。ジャスミン茶にはカフェインが含まれ、膵リパーゼの阻害作用とノルアドレナリンによる脂肪分解を促進する作用が報告されている。

植物ホルモンのひとつ。植物の成長を抑制する作用を持つ。側鎖のシス型二重結合が容易に光異性化して不活性化する。

ジャスミンの香り成分（ジャスモン酸メチル）を構成する物質。葉緑体の生体膜のα-リノレン酸を前駆体として生合成される。植物内でホルモンのような働きをする（植物ホルモン）。7番目の植物ホルモンとして発見された。イソロイシンとの結合体である7-イソジャスモノイルイソロイシンとして働く場合が多い。植物では、病原体や傷害などのストレスに応答するために必要な伝達物質として働く。JAは、生長抑制や形態形成など多岐に渡る生長調整作用を示す植物ホルモンです。また、病虫害や傷害などのストレスを受…

肉体や精神にかかる負荷のこと。人間がストレスを受けると、それに対するストレス反応が中枢神経系や身体の各部位で発生する。例えば、脈拍が速くなり血圧が上がるなどである。過度のストレスによって生活習慣病の発症率の増加が確認されており社会問題となっている。胃潰瘍などの疾患や、脳への様々な悪影響が確認されている。動物に共通する代表的なストレス反応は「視床下部-下垂体-副腎皮質ストレス反応系（HPA軸）」と呼ばれ、身体的・心理的ストレスを受けた場合は、この反応によって副腎皮質ホルモンが分…

参考文献一覧

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