ステアロイル乳酸ナトリウム(sodium stearoyl lactylate) †
ステアリン酸を2分子の乳酸と加熱反応させエステルとした後、水酸化ナトリウムで中和して得られる。脂肪酸(ステアリン酸もしくはパルミチン酸)に1分子の乳酸または2分子のラクトイル乳酸?が結合したエステルとナトリウムとの塩。*1
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このページの最終更新日時: 2020-08-30 (日) 10:22:22