健康用語WEB事典

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セラミドの1位のヒドロキシ基にホスホコリンがエステル結合したスフィンゴリン脂質。哺乳類の細胞のリン脂質の5〜10%を占める。髄鞘（ミエリン鞘）を構成する主成分。髄鞘形成促進作用を持ち、母乳にも豊富に含まれる。体内に存在するスフィンゴ脂質の約85%を占める。肉や魚、乳、鶏卵など動物由来の食品に広く含まれる。鶏が多くのスフィンゴミエリンを持つため、実験用に入手しやすい。スフィンゴミエリンというリン脂質の一種が鶏には大量に存在しています。スフィンゴミエリンには皮膚や脳に良い効果をも…

脳から出ている12対の神経。脊髄を出入りする脊髄神経に対して頭蓋骨を出入りする神経を指す。中脳から第Ⅲ脳神経と第Ⅴ脳神経、第Ⅳ脳神経、橋から第Ⅴ脳神経〜第Ⅷ脳神経、延髄から第Ⅸ脳神経〜第Ⅻ脳神経が出る。-第Ⅰ脳神経（嗅神経）-第Ⅱ脳神経（視神経）-第Ⅲ脳神経（動眼神経）-第Ⅳ脳神経（滑車神経）-第Ⅴ脳神経（三叉神経）-第Ⅵ脳神経（外転神経）-第Ⅶ脳神経（顔面神経）-第Ⅷ脳神経（内耳神経）-第Ⅸ脳神経（舌咽神経）-第Ⅹ脳神経（迷走神経）-第Ⅺ脳神経（副神経）-第Ⅻ脳神経（舌下神…

スフィンゴ脂質の分類のひとつ。セラミドにリン酸が結合したスフィンゴリン脂質や、糖が結合したスフィンゴ糖脂質など。

細胞や細胞小器官が持つ外界との境界の膜。基本構造は脂質二重膜。細胞が持つ生体膜を特に細胞膜と呼ぶ。生体膜の中には様々な働きを持つタンパク質が存在しており、これを膜タンパク質と呼ぶ。膜を構成する脂質や膜タンパク質には糖鎖が付いているものがあり、それぞれ糖脂質、糖タンパク質と呼ばれる。

生体膜を構成する主成分。親水基の頭と疎水基の2つの尾（これを足と呼ぶ）を持つ。疎水基の尾を付き合わせて並ぶことで脂質二重膜を構成する。疎水基は飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸が1つずつ含まれ、その脂肪酸の種類によって膜の厚さや形状、性質が決まる。この脂肪酸の分子中に1個の不飽和部があると、二重結合の部分で足が折れ曲がるような形を取る。-グリセロリン脂質-スフィンゴリン脂質-イノシトールリン脂質水にほとんど溶けないリン脂質（脂肪酸が長鎖であるもの）は、水中で数百数千個の分子が集まってベ…

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