健康用語WEB事典

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中米～南米のアンデス山脈原産のナス科の植物。茎（塊茎）が食用（芋）となる。日本には16世紀末にジャカルタから持ち込まれ、形が馬の鈴に似ていたことからジャガタライモや馬鈴薯と呼ばれた。主成分はデンプンを主とした糖質。ビタミンCが豊富に含まれる（100g中に約23mg）。また、ジャガイモのビタミンCはデンプンに包まれており、過熱によって破壊されにくい。3～5℃の低温で保存することでビタミンCの減少を防ぐことができる。芽や皮が緑色の部分にはソラニンやチャコニンなどのステロイドグリコ…

窒素原子を含むステロイドの配糖体。ナス科の植物によってコレステロールから生合成される。ジャガイモのソラニンやチャコニンなど。

延髄最後野や孤束核を中心とする嘔吐中枢の興奮によって起こる、食道上部の弛緩と腹部内圧の上昇によって胃の内容物を口腔から吐き出す現象。有害な物質を体外に排出する防御反応であるが、それ以外にも以下のような状況で起こる。-妊娠中の悪阻-動揺病-精神的および心理的な刺激-脳圧の亢進-消化器疾患-全身麻酔-医薬品の副作用

通常、神経と言うと神経細胞が連結したもの（神経回路）のことを指す。

腹部に起こる痛みの総称。主に消化器官（胃や腸）の炎症による痛みを指すが、これらに異常がなく、神経の異常な興奮によって腹痛が生じる場合もある。

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