健康用語WEB事典

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毛髪や筋肉、臓器など人体の各部を構成する必須の栄養素。三大栄養素のひとつ。漢字では蛋白質と表記する。蛋白はもともと卵白の意味。英語ではプロテインと呼ばれ、これはギリシャ語で「一番大切なもの」を意味するプロティオス（proteios） に由来する。体内に存在する酵素や受容体、免疫の抗体、血液中の血球などもタンパク質によって構成されている。人体全体の10〜15%程度を占める。化学的には、アミノ酸から成るペプチドが集まった一本のポリペプチドから作られる巨大な分子。タンパク質を構成す…

豚丹毒の原因となるエリジペロスリックス属のグラム陽性桿菌。

生物（主に細菌）の細胞の育成に関わる働き阻害する物質。抗菌薬のひとつ。阻害する働きは、DNA複製やRNA合成、タンパク質合成、細胞壁合成など抗生物質の種類によって異なる。感染症の治療薬や防腐剤として用いられる。-β-ラクタム系--セフェム系--ペニシリン系--カルバペネム系--モノバクタム系-グリコペプチド系-テトラサイクリン系-マクロライド系

タンパク質を構成している、元のアミノ酸の1単位にあたる部分のこと。タンパク質を、末端のアミノ基が存在する側（N末端）を左側に、逆の末端のカルボキシル基の存在する側（C末端）を右側にして書くと、N末端から数えて1番目のアミノ残基、2番目のアミノ残基... と数える。

生物が持つ体または生物自体のこと。

参考文献一覧

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