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着色料として使用されるタール色素。赤色105号とも呼ばれる。光増感剤として用いられる。540mmの波長の電磁波（緑色光）を照射することで励起状態となり、この励起状態のエネルギーを酸素に移すことで活性酸素種が生成される。

食品添加物のひとつ。食品や化粧品の着色を目的に使用される色素。食品に添加される着色料は、食品の美化または食欲増進の目的で使用される。現在我が国で使用許可されている食用タール色素は、天然色素に比べ化学的に安定で、酸素・光・酵素・熱などによる退色・分解を受けにくく、安価であるという利点がある。

石炭の乾留によって得られる黒色で粘り気のある油状の液体。芳香族の炭化水素を主成分とする。成分は約50%がキシレン。

タール色素を参照。

以下の2つがある。エリスロマイシンステアリン酸塩の商品名。着色料として使用されるタール色素。赤色3号とも呼ばれる。

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